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青山豆干
编辑日期:2014/10/14  作者:金寨县旅游委    阅读次数:次  [ 关 闭 ]

      青山干子,色、香、味俱佳,有着淡淡的甜味。清新爽口、意犹未绝。白干子炒青菜、青椒,是白对绿,回归大自然,绿意盎然,给人清新脱俗的感觉。香干子,炒肉丝、炒韭菜俱佳,而且饿了还可以直接入口。

      大别山的泉水澄清味甘,终年不竭。而今,做青山干子的手艺人遵循传统手工豆腐的制作技艺,使青山的干子久负盛名,独具特色,久盛不衰。